Pšeničná mouka - krupice obsahuje vysoké procento lepku ( obilné bílkoviny ), který má výborné plastifikační účinky na těsto. Proto je pšeničná krupice jednou z hlavních složek...
Pohankové vločky jsou lehce stravitelné, neobsahují lepek, proto jsou vhodné při bezlepkové dietě. Obsahují vlákninu, sacharidy, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny a...
